北庄新闻网

首页 科技 真人网客服备用网站-最适合冬天进补的不是羊肉,而是它,不但能滋补,还不会上火!

真人网客服备用网站-最适合冬天进补的不是羊肉,而是它,不但能滋补,还不会上火!

发表于 2019-9-12 08:23
[摘要] 鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,不仅适合春夏容易上火的季节,也特别适宜冬季食用。冬天尤其适合吃鸭肉进补,比羊肉强多了。

真人网客服备用网站-最适合冬天进补的不是羊肉,而是它,不但能滋补,还不会上火!

真人网客服备用网站,鸭子的营养价值很高,我们家比较喜欢吃鸭肉,而且南方鸭肉吃得多。各种不同的吃法,不论哪种都好吃,只是在外地上班,吃不到土鸭,吃起来没那么香。但是做好了味道也不差。

鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,不仅适合春夏容易上火的季节,也特别适宜冬季食用。鸭的营养价值很高,中医有“秋冬养阴”的说法,鸭子性偏凉,是一种补阴的食物,有句俗话叫做“喝鸭汤,吃鸭肉,一年四季不咳嗽”。

冬天尤其适合吃鸭肉进补,比羊肉强多了。也比羊肉更便宜,羊肉虽然好,吃多了容易上火,特别内热的人,吃了更容易上火。

今天教大家的这种法,非常的好吃,不用放一滴油,相信很多人没有吃过这种做法,话不多说,赶紧来看看是怎么操作的吧。

【茄子炒鸭肉】

食材:茄子,鸭肉,生姜,料酒 ,小米椒,陈醋,食盐,

制作步骤:

1、鸭肉清洗干净,剁成小块。

2、茄子洗干净,切成滚刀块,撒入一把食盐腌10分钟,杀出水分,这样会很省油的哦。

3、热锅,不要放油,对的, 不要放油,直接倒入鸭肉,再倒一点料酒 ,翻炒至其出油,不要怀凝这个做法,我们家一直这么做,做出来的鸭肉没有任何怪味,腥味,只有香味。

4、炒出油之后,放生姜,大蒜,小米椒,食盐一起翻炒出香味。

5、再倒入茄子一起翻炒,(把用盐杀出来的水分挤掉),此时不用再放盐了,茄子有加盐腌过的。

6、翻炒至茄子熟透就可以了,非常的香,茄子比鸭肉都好吃,吸足了鸭肉的香味,赶紧做来吃吧。